2021-02-18 11:15:15
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，中国台湾省由于历史原因除了拥有悠久的咖啡消费文化外，在南部的台南市还保存着咖啡种植历史至今。
台湾省咖啡种植历史
据台南市东山农民协会称，1884年英国人将咖啡带入台湾，并在台湾北部的三峡地区尝试种植。1895年日本占领台湾之后，开始将阿拉比卡咖啡品种引入台南种植，一直到1941年，台湾省的咖啡产量达到历史峰值。
但是由于第二次世界大战以及战后的经济恶化，台湾咖啡行业遭到重创，其中就包括了咖啡种植。
好在近几十年来，随着越来越多台湾消费者喜欢咖啡饮料后，台湾省咖啡业势头有所增强，在台南市东山区的曾文，白河区，和乌山头水库附近种满了咖啡树。在这里海拔达到500-800米，气温和土壤质量都非常适合种植咖啡。
根据台南市农业局的数据，该市拥有近57公顷的咖啡农场，其中以东山为主，面积约53.9公顷，年产量能够达到730吨，已经成为台湾省最大的咖啡产区。由于东山的大多数咖啡农场都位于175号县道沿线，所以这条路被昵称为“咖啡路”或“ 175街”。
在咖啡风味方面，由于东山以桂圆和橘子的生长而闻名，所以东山咖啡具有特殊的水果香气。经过轻度烘烤后，消费者就能品尝到这种甜味，而不仅仅是苦味。
如今，咖啡已成为许多台南居民日常生活的一部分。
咖啡文化的推广
台南市农业局表示，作为台南市推广咖啡的一部分，该市计划在东山市建立一个农业休闲公园，以吸引台湾各地的消费者前来该地区旅行，并品尝该地区种植的咖啡。
在东山区，该地区的农民协会已经在运营一个以日式宿舍建造的咖啡文化博物馆，消费者可以在其中学习如何种植和烘焙咖啡豆以及咖啡生态系统。在博物馆里，游客还可以饮一杯东山咖啡并放松身心。
同时，台南市政府在过去8年中里将东山种植的咖啡豆送往美国的咖啡质量协会（CQI）进行认证，希望这将有助于他们在市场上竞争。
据市政府称，截至2020年，东山市共有21批次咖啡豆获得了80分以上的分数，从而获得了CQI颁发的Q证书，并晋升为精品咖啡类别。
除了建设休闲农业园区的计划外，台南还组织了十多年的年度东山咖啡节，通常在十月或十一月，以加强该区的咖啡推广工作。
关键词：中国咖啡，台湾咖啡
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