2020-12-25 10:52:06
当你在享受一块巧克力或者热巧的时候，你正处在整个可可贸易的最末端——消费端。但在整个贸易端上，例如巧克力或者热巧等终端产品价格逐年上涨，但对于前端的可可豆价格却相对低迷，使得巧克力品牌公司赚取了巨额利润，而从事可可种植的农民却无法享受到稳定的价格。但这里就有一个问题，可可价格是如何设定的？
每年的可可价格都发生巨大波动且难以预测，在2016至2019年期间，可可价格在2016年年中达到3122美元/吨的高点，但随后在2018年10月却跌至2134美元。那背后都有哪些因素在推动可可价格的波动呢？
影响可可价格的因素
国际市场上可可的价格取决于各种因素。其中一些可以由农民控制，而另一些则无法控制。总体而言，参与可可贸易的公司共同决定最终价格。考虑到这一点，价格会因以下因素而波动：
1、伦敦可可期货
多年来，伦敦可可期货合约一直是实物可可定价的基准。巧克力加工商，贸易公司，生产商，出口商和其他投资者使用该标准在全球市场上交易商品。
可可期货价格因此也成为了全球可可市场的基准价格（编者注：基准价格不代表最终成交价格，只是作为某个标准产品的参考价格）。
2、地缘政策
科特迪瓦和加纳在可可贸易市场中起着核心作用，他们两国占全球可可产量的2/3。2019年6月，两国停止对外销售可可豆，并要求农民的最低价格上调至每公吨2600美元。这种政策使得贸易方制定可可价格时变得复杂，并导致了期货市场价格上涨。
3、英镑和美元汇率
由于在现货贸易中使用英镑和美元，因此这两大货币的汇率走势也会影响到可可价格。但一般而言，英镑更具有直接相关性，因为伦敦历史上一直是可可现货交易的重要地区。因此英镑的升值会让可可价格下跌，而英镑的贬值则会让可可价格上涨。
4、供求关系
供求关系作为可可最重要的商品属性影响着价格的上涨和下跌。当供应大于需求时，价格往往会出现下跌，但当需求大于供应时，价格往往会出现上涨。
5、天气
天气状况在可可定价中起着重要作用。商品的生产需要特定的天气模式，包括降雨和温度。全球变暖会影响可可种植环境甚至进一步影响到产量。
关键词：可可价格
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| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 926.74 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 1,560 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 95,000 | 越南盾 | 千克 |
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