自从前不久哥伦比亚总统访华对咖啡出口下了个“小目标”之后，哥伦比亚咖啡的产量能否跟上总统的脚步成了一个大问号。但其实现在越来越高的占有量表明哥伦比亚咖啡的品质正在逐渐被中国市场所接受并喜爱，我们可以先看一组数据：

2018年哥伦比亚咖啡出口到中国的总量比去年翻了2.2倍！

2018年哥伦比亚咖啡出口到中国总量达到了84,841袋，占中国总体咖啡进口量的9.98%！

2018年哥伦比亚超越印尼成为中国的第三大咖啡出口国！

总统表示今年咖啡出口至中国总量将达到10万袋以及设定在四年内达到30万袋的目标，如何保证高品质的咖啡稳定且可持续的供应一直是FNC所面临的挑战。但是，早在21世纪初，哥伦比亚就开始实施“咖啡树更新项目”来应对市场的增长。

该项目旨在增加咖啡种植园的产能，提高咖啡种植技术，以及优化咖啡种植结构，今年哥伦比亚国家咖啡基金（FoNC）和政府资助近150万美金来支持2019年咖啡树更新项目。种植面积小于5公顷的哥伦比亚咖啡农将得到220美元的资助来进行树种更新或者截杆，而种植面积大于5公顷的咖啡农将得到180美元的资助。同时，他们都将会获得土地肥料的支持。

通过2019年的更新计划，预计翻新面积将达到44300公顷以及2.44亿颗咖啡树。

在了解哥伦比亚咖啡树更新项目之前，我们先看看现如今的哥伦比亚咖啡种植结构是怎样的，以及在实施该项目20多年来取得了哪些的进步。

哥伦比亚咖啡种植结构

哥伦比亚全国大约有290万公顷的咖啡区，其中有877,144公顷的咖啡种植区域，全国有超54万名咖啡农以及超66万个咖啡庄园（哥伦比亚咖啡种植以小庄园为主，大概88%的庄园面积都小于3公顷）。近四年哥伦比亚的咖啡产量大概都维持在1400万袋左右，我们眼下的目标是在保证咖啡质量的同时在此基础上再提升200万袋的产量。

截至2018年统计，哥伦比亚81%咖啡种植区域具有抗锈病能力，抗病种植面积达到了706,578公顷。

87%的咖啡庄园属于“年轻化庄园”，已经实施过更新计划且小于9年；卡斯帝爵和哥伦比亚仍是目前哥伦比亚种植最广泛的树种，两者相加占比率达到了80%，而前不久推出的塞尼一号种也正在慢慢推广并开始种植。

随着树种，种植园，种植技术等各方面的提升，哥伦比亚咖啡种植密度也大大提升，目前每公顷种植密度达5211颗咖啡树，而咖啡树的平均树龄也从在十年内从12.2年下降到6.8年，产能则是提高到每公顷生产19袋咖啡。

哥伦比亚咖啡树更新项目

尽管现在全球咖啡产量和消费量日益增高，但是FNC一直致力于咖啡种植的可持续发展，保证高质量咖啡的长期稳定供应以及保障哥伦比亚咖啡农的利益。在21世纪初，FNC就为此设定了一个战略目标——咖啡树更新项目。

一个国家的生产能力不仅与种植的公顷数量密切相关，而且与咖啡种植园的年龄，种植密度以及抗病虫害能力密切相关。当然，气候因素也不能忽视。而庄园的产能则真真切切地与咖啡农的收入所挂钩。

为了支持咖啡种植可持续发展战略，FNC在内制定了两个雄心勃勃的计划，从而实现哥伦比亚咖啡种植的更新，优化种植结构，提高咖啡庄园产能，种植技术以及保持咖啡树在最佳树龄的生产水平。

竞争力计划：已经实施了20多年，旨在保持年轻咖啡庄园（小于9年）位于最佳生产水平。“年轻化庄园”（指具有抗锈病品种和更高种植密度的咖啡种植园）的咖啡树通过截杆方式得以更新。

永久性，可持续性和未来（PSF）计划：始于2008年，旨在更新“老龄化”庄园（具有抗锈病品种但超过9年）和传统庄园（历史悠久且不具备抗锈病的品种）。对于该种大面积的翻新计划，我们向咖啡农提供信贷服务，因得到FNC和国家政府的支持，咖啡农只需支付贷款资金的60％，剩余部分由政府和国家咖啡基金承担。

总而言之，哥伦比亚在保证咖啡质量的同时一直朝着年产1600万袋目标所迈进，而咖啡树更新项目的实施可以让哥伦比亚咖啡产量稳步的提升。哥伦比亚一直追求咖啡的柔和和高品质，以及其酸质和醇厚度所带来复杂的口感，而这些风味特征与哥伦比亚安第斯山脉所种植的咖啡有着内在紧密的关联，成为原产地差异化咖啡的附加值。

通过这种方式，FNC为哥伦比亚咖啡创造竞争优势，保证长期稳定供应优质咖啡，以更具有竞争力的咖啡支持客户的项目，满足市场需求的增长，并保障每个哥伦比亚咖啡种植者的收入和福利。

来源：哥伦比亚国家咖啡生产者协会（FNC）

关键词：哥伦比亚咖啡，咖啡种植

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